Les vins, boissons et autres alcools
L’ abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Les apéritifs et digestifs
Un large choix de boissons avec ou sans alcool vous est proposé pour accompagner votre repas. Au rayon apéritif, en plus de tous les grands classiques, à noter un jus de pommes pressé du village, la bière Météor locale à la tireuse, quelques bières de collection pour les amateurs, du fait maison (liqueurs d’aspérule ou de cassis, vin de noix, guignolet…), un muscat de Beaumes de Venise pour se rappeler les vacances dans le Sud et parce qu’on aime notre belle Alsace, un excellent crémant rosé ou blanc de chez Michel KOCH à Nothalten que nous vous proposerons avec une liqueur Pousse Rapière (liqueur d’Armagnac à l’orange) ou une Vendange Tardive. Pour les amateurs, plus de 40 références de whiskies des 4 coins du monde vous attendent. Irlande, Ecosse bien sûr mais également Inde, Suède, Japon, Taiwan et parce qu’on est chauvin, quelques bouteilles d’Alsace et de Lorraine. Michel en personne viendra pour l’occasion vous conseiller et vous aider à trouver le whisky qui vous convient. Et pour les aficionados, des rhums de Haïti, de la Martinique, de la Réunion mais également du Pérou ou du Paraguay. Laissez-vous emporter vers un voyage de saveurs. Enfin, parce que l’Alsace est riche, le meilleur du fruit vous est proposé en alcool blanc : mirabelle, quetsche, poire, marc de Gewurztraminer, framboise…
Les vins
Pour accompagner vos plats, nous vous proposerons quelques pépites essentiellement françaises en direct de petits producteurs de vins indépendants, issus de la culture biologique pour certains mais également quelques bouteilles de vins étrangers que nous avons beaucoup appréciés. Au rayon des blancs, quelques appellations pour vous donner un aperçu : du très minéral Sylvaner de chez KOCH, en passant par le fruité sec du Gaillac du Château Clément Termes, le Chablis de chez Gautheron pour sa pointe d’acidité, un splendide Beaujolais blanc de chez Jean Paul BRUN passé en fût de chêne, une vieille appellation qui refait surface le Viognier du domaine SALITIS, un magnifique Viré Clessé au nez de miel du domaine MICHEL et pour les grandes occasions un splendide Chateauneuf du Pape. Et pour ne citer que quelques rouges, la surprenante cuvée WH en Pinot Noir d’Alsace de chez Koch, un Médoc Cru Bourgeois aux arômes vanillés du Château La Croix, une appellation oubliée le Cabardès avec la Cuvée des Dieux du Domaine Salitis, le Pic Saint Loup du Château de Lascaux ou le Mégaphone du Vignoble Brunier pour les ensoléillés, à moins que vous ne préfériez les accents du grand sud avec le Massaya du Liban. Vins rosés en saison – carte selon référencement de l’année. Bouteilles à partir de 24 Euros – liste complète et détaillée sur l’ardoise. Vin au verre à partir de 4,50€. N’hésitez pas à vous laisser conseiller pour l’accord met-vin. Et si vous ne finissez pas votre bouteille, vous repartirez avec pour en profiter un peu plus tard chez vous. On ne le dira jamais assez : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer donc avec modération.
Café, thés et infusions
Grand choix de cafés Nespresso et de thés et infusions de chez Dammann Frères.